初体験味噌作り

かねてより興味があった自家製味噌


ご縁があって手ほどきを受けることになり

朝からお宅にお邪魔しました


ドキドキ。。。


すると、広くはない昔ながらのお台所で

キチンと古い調理器具が整理されていて

なんかそれだけで感謝の気持ちが。。。


さて〜〜前日から水に浸していた大豆を炊いて

潰して麹と合わせて



大豆を潰したらあとは一気の作業でした


河原から拾って綺麗に洗ってさらに煮た石で

重しにしてくれてあとは半年寝て待て


材料はすっごくシンプル

きっと素朴なお味噌が出来るはず


ウチは家族も少ないのでちょっぴり作っただけ

それでも初めての手作りにご満悦


そして手ほどきをして下さった私の大事な

生徒さん。彼女は教室の最年長

彼女のモノを大事にするしっかりした生活ぶりを

垣間見たような気がして


それはそれで別の感慨がありました


というわけで


手前味噌一丁あがり!!!


のはず(爆

習い事 | comments(0) | -

コストコ食品でKing’s Dinner

キングはコストコ購入担当者(爆


先日、いろいろ買ってきてもらって

その後冷凍庫を見てビックリ‼


小分けにされた牛ひき肉がぎっしりありました

思わずその光景にのけぞりましたが


キングさんそれでミートボール製作


初日はコレ



スカンジナビア風ミートボール


ホワイトソースはサーモンと生クリームとチーズ

ちゃんと凝って作ってくれています


イメージはIKEAだそうで(なるほど)


そして2日目は



イタリアンっていうかジャーマンっていうか

たっぷりのパプリカが入ったトマト煮


どちらもワンプレートで洗い物も楽ちん


ちょっと忙しかった私の仕事でしたが

2日も続けて上げ膳据え膳


ビバビバ♪


ちなみに冷凍ひき肉はきっちり300グラムずつ


そういうとこ、マメです


そういう私もランチタイムに作りました



ボロネーゼのパスタ


ひき肉はあんまり得意じゃなかったけど

美味しいもんです


次はハンバーグかキーマカレーって感じでしょうかね?

キング | comments(0) | -

ファイナルへの準備

朝から仙台に出張でした


明日から年内最後の書道展なので、陳列作業



場所は仙台市の定禅寺通りのメディアテーク

おなじみになりました


私はメインの展示場を担当

でも、そこはサッサ〜〜っと終わって

ほかのブースのお手伝いに回りました


立ったり座ったりの繰り返しは立ちくらみぐるぐる


貧血?なわけないんですけど〜〜


室内の温度が高く、大汗かきました

半袖でもよかったくらいでしたもの


子供達の作品もかなりな数になりましたが

めいっぱい働いて、明日の開幕の設営はバッチリ




画像を見るとそうでもばいでしょ?


展示作品が見えちゃうと面白くないでしょ〜〜

それは日曜日までのお楽しみ

日曜日は大々的に祝賀会も開催予定です


それまでゆっくり休んで(無理だ〜〜)

英気を養います


日院書道会展

仙台市メディアテーク5階

11月30日〜12月4日まで

書道 | comments(0) | -